Kanelbullar svedese
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Periodo di riposo: 1 ora
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 10 min.
Adoro quando l'odore di Kanelbullar appena sfornato si diffonde in cucina! Ecco la mia ricetta preferita personale:
ingredienti
Per l'impasto:
- 1 cubetto di lievito
- 200 g di latte caldo
- 500 g di farina di frumento
- 75 g di margarina da forno
- 50 g di zucchero
- 1 uovo
- 6 g di sale
- 1/2 cucchiaino di cardamomo
Per il rivestimento:
- 25 g di burro morbido
- 125 g di miscela di zucchero e cannella
preparazione
Step-by-Step Guide
Mescolare tutti gli ingredienti e impastare per 5 minuti nel robot da cucina, lasciare coperto per 1 ora.
Estrarre l'impasto in un rettangolo e completare con la miscela di topping - scaglie di burro e cannella - zucchero.
Arrotolalo con forza, affettalo con un coltello affilato.
Mettere su una teglia e cospargere con l'uovo sbattuto. Alla fine, cospargilo con lo zucchero perlato.
Cuocere in forno a 180 ° per 8-12 minuti (uso l'agar climatico), meglio stare in vista del forno, poiché il tempo di cottura può variare!
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