panini Chelsea
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 50 min.
Vengono fatte rapidamente queste lumache all'uvetta. Puoi congelarlo subito dopo averlo cotto alla grande: hai sempre una lumaca fresca al caffè!
ingredienti
- 450 g di farina di frumento
- 1 cubetto di lievito
- 140 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 200 ml di latte
- 150 g di uvetta
- 1 pizzico di sale
preparazione
- La farina viene versata in una ciotola.
- Il lievito viene sbriciolato e sbriciolato nel latte caldo e quindi mescolato liscio.
- Nella farina si forma un cratere, dentro arriva il latte di lievito. Mescola bene.
- Quindi aggiungere l'uovo e lo zucchero e il burro molto morbido e il pizzico di sale.
- Sbattere con il cucchiaio di legno fino a quando l'impasto non emette bolle e il braccio fa male. Ovviamente puoi usare il mixer, ma in questo caso credo nel buon vecchio lavoro manuale.
- Quindi cospargere l'impasto con un po 'di farina, gettarci sopra un canovaccio e lasciare scaldare l'impasto per un'ora.
- Se è veramente aumentato, dopo circa un'ora, lo impastate vigorosamente di nuovo.
- L'impasto viene steso su un rettangolo. Questo è cosparso di uvetta. Quindi arrotoli dal lato più lungo, in modo da creare un rotolo.
- Da questo ruolo, si tagliano le fette, che vengono posizionate su una teglia. Lì devono camminare altri quindici minuti prima di essere cotti a 200 ° per circa 35 minuti.
- Quando sono finiti marrone dorato, tirali fuori dal forno.
- Mescola 1 cucchiaio di zucchero a velo con 1 cucchiaio di latte e distribuisci le fette qui.
- Ancora una volta nel forno spento, solo per asciugare la glassa, circa 5 minuti.
Buon appetito!