panini Chelsea

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 50 min.

Vengono fatte rapidamente queste lumache all'uvetta. Puoi congelarlo subito dopo averlo cotto alla grande: hai sempre una lumaca fresca al caffè!

ingredienti

  • 450 g di farina di frumento
  • 1 cubetto di lievito
  • 140 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 uovo
  • 200 ml di latte
  • 150 g di uvetta
  • 1 pizzico di sale

preparazione

  1. La farina viene versata in una ciotola.
  2. Il lievito viene sbriciolato e sbriciolato nel latte caldo e quindi mescolato liscio.
  3. Nella farina si forma un cratere, dentro arriva il latte di lievito. Mescola bene.
  4. Quindi aggiungere l'uovo e lo zucchero e il burro molto morbido e il pizzico di sale.
  5. Sbattere con il cucchiaio di legno fino a quando l'impasto non emette bolle e il braccio fa male. Ovviamente puoi usare il mixer, ma in questo caso credo nel buon vecchio lavoro manuale.
  6. Quindi cospargere l'impasto con un po 'di farina, gettarci sopra un canovaccio e lasciare scaldare l'impasto per un'ora.
  7. Se è veramente aumentato, dopo circa un'ora, lo impastate vigorosamente di nuovo.
  8. L'impasto viene steso su un rettangolo. Questo è cosparso di uvetta. Quindi arrotoli dal lato più lungo, in modo da creare un rotolo.
  9. Da questo ruolo, si tagliano le fette, che vengono posizionate su una teglia. Lì devono camminare altri quindici minuti prima di essere cotti a 200 ° per circa 35 minuti.
  10. Quando sono finiti marrone dorato, tirali fuori dal forno.
  11. Mescola 1 cucchiaio di zucchero a velo con 1 cucchiaio di latte e distribuisci le fette qui.
  12. Ancora una volta nel forno spento, solo per asciugare la glassa, circa 5 minuti.

Buon appetito!

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