Zucchini Chili formaggio insalata

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.

Questa deliziosa insalata può essere preparata molto rapidamente:

1 cipolla
2 zucchine di medie dimensioni
1 peperone rosso
un po 'di olio vegetale
alcuni fiocchi di pepe, sale e peperoncino (a piacere)
100 g di cubetti di prosciutto
100 g di cubetti di formaggio (es. Formaggio cheddar e samsø (un formaggio a fette danese)
dell'uva

Per prima cosa la cipolla viene sbucciata, tagliata a dadini e fritta brevemente su una padella in un po 'di olio vegetale caldo.
Dalle zucchine rimuovi l'approccio di gambo e fiore. Quindi vengono tagliati a fettine sottili, che vengono tagliati a metà. Il pepe viene pulito e tagliato a pezzetti. Quindi aggiungere le zucchine e i peperoni nella padella, condire con pepe, sale e peperoncino e soffriggere a fuoco medio, mescolando per circa 10 minuti.
Se le fette di zucchine sono morbide, aggiungi i cubetti di prosciutto e lascia arrostire tutto brevemente (se non ti piacciono i cubetti di prosciutto, puoi ometterli!).
Ora distribuisci l'insalata sui piatti e sopra i cubetti di formaggio e l'uva.

Ottimo con pane integrale o panini o baguette.

Ti auguro buon appetito!