Gnocchi di mele - Ricetta dal "paese vecchio"
Dove andare con tutte le mele delle diverse varietà, quando le cose cadono più velocemente dall'albero di quanto tu possa raccogliere?
Ecco una ricetta semplice - economica - nutriente e salutare, per gnocchi di mele. Ai bambini piace.
pasta:
- 2-3 uova
- 1-2 cucchiai di zucchero
- 1 tazza di latte
- 2 cucchiai di burro liquido
- 350 - 400 g di farina
- 1 libbra di mele sbucciate e tritate - possono anche essere approssimativamente arruffate
preparazione:
- Mescolare le uova con il latte, il burro fuso, lo zucchero e la farina, mescolare le mele.
- Fai bollire l'acqua salata in una pentola capiente e piatta, taglia gli gnocchi dall'impasto con 2 cucchiai e lascia riposare per circa 15 minuti. Non cucinare mai.
- Sollevare con lo schiumatoio fuori dall'acqua e scaldarlo in una ciotola.
- Quindi sciogli nuovamente 100 g di burro e fai rosolare leggermente 3 cucchiai di briciole di fette biscottate. Dai gli gnocchi.
- Se lo desideri, puoi servire una salsa alla vaniglia o gustare il piatto cosparso di cannella e zucchero.
