Asparagi dalla casseruola
Asparagi dalla casseruola
È necessario
- Asparagi (non pelati, che non vuole sbucciarsi, lascia qualche scodella)
- burro
- sale
- zucchero
- brodo vegetale
- una grande casseruola
- Foglio di alluminio / o coperchio per lo stampo
preparazione
- Sbucciare gli asparagi come al solito. Ma non gettare via le ciotole. Ora metti le ciotole nella casseruola in modo che il fondo sia coperto. Uno strato di asparagi su di esso. (Posizionare le aste vicine le une alle altre ma non impilarle.)
- Ora taglia il burro a pezzi e stendilo sopra. Un cucchiaino di brodo vegetale (se necessario più spesso, dipende sempre da quanto è grande la forma) mezzo cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale. Quindi il prossimo strato di asparagi e aromatizza di nuovo. Fino a quando la forma non è piena.
- Quindi aggiungi una o due tazze d'acqua (dovrebbe essere un dito sul terreno).
- Ora copri il tutto con un foglio di alluminio (dovrebbe essere stretto) e inforna in forno a circa 180 ° C per circa 1 ora a seconda della quantità. Ogni tanto guarda quanto sono morbidi gli asparagi.
- Particolarmente adatto se non ti piace una fuoriuscita totalmente morbida. E puoi cucinare perfettamente una deliziosa zuppa della birra.
