Avocado e pomodoro dip
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Questo è probabilmente un noto tuffo di avocado e pomodori. Oggi l'ho modificato un po 'e ho aggiunto una "nuova" spezia.
ingredienti
- 3 avocado maturi
- almeno 300 g di pomodorini ciliegia o datteri
- 2 cipolle medie
- 2 spicchi d'aglio
- Succo di limone
- Sale, pepe
- fiocchi di peperoncino
- cumino macinato
preparazione
- Sbucciare e tagliare gli avocado, tagliarli a pezzi più piccoli e cospargere con il succo di limone. Non schiacciare troppo finemente i pezzi di avocado con una forchetta, condire con sale e pepe.
- Tagliare un quarto del pomodoro in lunghezza e quindi tagliare almeno 3 volte, dimezzare i pomodorini e tagliare altre 3 volte. Aggiungi i pezzi di pomodoro alla polvere di avocado.
- Sbucciate le cipolle e l'aglio, tagliatele a pezzi, quindi tritatele finemente con un coltello e aggiungete agli avocado / pomodori.
- Aggiungi il peperoncino in scaglie per un po 'di piccantezza, ma non troppo. Aggiungi il cumino a piacere e mescola bene. forse salatura, molto fine con sale marino grosso.
- Conosco il tuffo in un colpo solo, ma i miei avocado oggi sono così maturi (e fortunatamente non marroni) che potrei salvarmi.
Si abbina bene con le baguette. Buon appetito!
