Bratapfelmarmelade
tempo
Tempo di preparazione: 40 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 55 min.
Abbinando l'inverno, ho provato qualcosa di nuovo, prima ero un po 'scettico, perché la marmellata di mele non è davvero la mia cosa, ma le spezie era molto gustosa sul Butterbrötchen.
ingredienti
- 1 kg di mele (aspro)
- 50 g di uvetta
- 50 g di mandorle affettate
- 100 ml di succo di mela
- 3 cucchiai di succo di limone
- 500 g di marmellata di zucchero 2: 1
- 1/2 cucchiaino di cannella
- il midollo di un baccello di vaniglia
preparazione
- Taglia le mele sbucciate a cubetti e cuocile insieme all'uvetta, al succo di mela e al baccello di vaniglia raschiato.
- Arrostire le mandorle in una padella e aggiungere alle mele insieme alla cannella e al succo di limone e mescolare bene. (Ho premuto un po 'le mandorle con un mortaio).
- Quindi mescolare lo zucchero gelificante e far bollire per circa 5 minuti frizzante.
- Metti in bicchieri sciacquati caldi.
A proposito, anche sul gelato alla vaniglia, la marmellata ha un sapore molto buono.
