pane torta di mirtilli
Ecco una ricetta per una pasta leggera, mezza torta e metà pane.
Ha un ottimo sapore così com'è, ma anche molto gustoso se lo spalmate con crema di formaggio.
Poiché la pesatura degli ingredienti viene omessa e misurata con una normale tazza domestica, la torta è dopo un quarto d'ora di preparazione nella stufa - se gli ingredienti sono già in casa.
Sono necessari i seguenti ingredienti:
- 2 tazze di farina
- 1 mezza tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio, preferibilmente olio di semi di girasole
- 1 tazza di latte
- 3 cucchiai di succo di limone
- 200 grammi di mirtilli
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Gli ingredienti secchi vengono mescolati, in una seconda ciotola gli ingredienti umidi. Quindi tutto viene accuratamente mescolato. Infine, i mirtilli leggermente infarinati. In caso contrario, affondano tutti nella torta. Con la farina si spargono nella torta.
Uno stampo per torta viene steso con carta da forno, l'impasto viene riempito e cotto.
A 180 gradi circa 1 ora. Se bussate alla torta dopo questo tempo, dovrebbe sembrare vuoto.
