Torta di carote senza grassi
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 50 min.
Tempo totale di preparazione: 70 min.
Ho ricevuto questa meravigliosa ricetta da un amico e ora voglio condividerla con te.
ingredienti
- 500 g di carote
- Succo di limone
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 3 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- 125 g di mandorle tritate
- 100 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
preparazione
- Sbucciare le carote, lavare e grattugiare finemente, mescolare con succo di limone
- Preriscalda il forno a 180 °
- Separare le uova, sbattere i tuorli con lo zucchero e l'acqua fino a ottenere una crema
- Aggiungi cannella, chiodi di garofano e scorza di limone
- Mescolare la farina con il lievito e aggiungere alla massa di uova con le mandorle e le carote e mescolare
- Sbattere gli albumi con il sale fino a renderli rigidi e piegarli sotto l'impasto
- Ungere il bordo di una padella a forma di molla (26 cm), coprire il fondo con carta da forno
- Aggiungi l'impasto e inforna per 50 minuti
- Lasciare raffreddare, asciugare, spolverare con zucchero a velo
Sfortunatamente, la torta mi ha deluso. Ho fatto un errore, come aveva fatto nella ricetta, la torta immediatamente dopo la cottura si è capovolta e poi lasciata raffreddare. Durante la caduta, sfortunatamente mi ha sbriciolato. Ma ho già cambiato questo in questa ricetta in modo che non ti accada.
Farò di nuovo la torta per alcuni giorni e poi farò una foto.
Buon divertimento!
