Muffin piccanti ricetta base e variazioni
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 25 min.
Tempo totale di preparazione: 35 min.
Per questi muffin salati hai bisogno della ricetta di base, un po 'di fantasia e poi puoi assaggiarlo.
Ricetta base degli ingredienti
Per 12 muffin:
- 350 g di farina
- 1 confezione di bicarbonato di sodio
- 2 uova
- 6 cucchiai di olio
- 1/4 l di latte
- 1/2 cucchiaino di sale + 1/4 cucchiaino di zucchero
preparazione
- Setacciare 350 g di farina in una ciotola, mescolare con 1 bustina di lievito.
- Aggiungere successivamente 2 uova, 6 cucchiai di olio e 1/4 L di latte.
- Aggiungi 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di zucchero.
- Mescolare tutto rapidamente per ottenere un impasto liscio.
- Ungere le vaschette di una teglia per muffin e riempire ogni 2/3, quindi cuocere in forno preriscaldato a 175 ° C per circa 25 minuti.
variazioni
- Mescola 2 mazzetti di erbe tritate (ad es. Erba cipollina e aneto) o 2 cucchiai di cipolle fritte sotto l'impasto.
Deliziosi sono z. Così come:
- Cubetti di salame o prosciutto
- Formaggio E Pancetta
- solo 150 g di formaggio
- 100 g di prosciutto cotto e 150 g di pezzi di ananas dalla scatola
- 3 cucchiai di semi di girasole ciascuno, semi di zucca sbucciati tritati e 2 cucchiai di semi di sesamo
- 200 g di salmone affumicato e 1 scalogno, tagliato a dadini, con 1/2 mazzetto di aneto, tritato
- 150 g di chicchi di mais in scatola, 1/2 peperone rosso a dadini e possibilmente 1/2 mazzetto di prezzemolo
- 80 g di lattine di mais, 1 peperone verde piccolo, a dadini e 80 g di fagioli rossi in scatola
- 100 g di pomodori secchi, 100 g di olive nere e 1/2 mazzetto di basilico, tritati
- 1 peperone rosso, 1/2 peperone verde e 1/2 giallo e 3 cucchiai di formaggio grattugiato
- 200 g di salame, 2 peperoni verdi, tritato e 1/2 cucchiaino di erbe italiane
Per gustosi muffin per pizza, aggiungili con fette di pomodoro e foglie di basilico, gratinati con mozzarella, mettili circa 10 minuti prima della fine del tempo di cottura, e, e, e ...
... e, e, e ... l'immaginazione non conosce limiti!
Tra l'altro: I muffin piccanti hanno un sapore fresco, ma puoi congelare i muffin rimanenti in sacchetti a chiusura ermetica. Sono stabili per circa 3 mesi. Dopo lo scongelamento, puoi cuocere di nuovo a 180 ° C per 5-10 minuti, quindi goderti solo caldo.
