Zuppa cremosa di patate
tempo
Tempo di preparazione: 5 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.
Ho cucinato una zuppa di patate in modo tale da far bollire le patate crude, che sono state poi schiacciate con un frullatore a immersione in modo da ottenere una certa quantità di cremosità con l'amido di patate.
Ma in qualche modo questa zuppa ha avuto l'effetto collaterale di essersi sempre grattata qualcosa in gola mentre mangiava. Cosa non ci è piaciuto così tanto. Fu allora che mi ricordai di come era preparata la mia zuppa di patate prima dell'era del frullatore a immersione. Ha un sapore super cremoso, è delizioso ed è un piatto veloce sul tavolo.
Ricetta per 2 persone:
ingredienti
- 2-3 patate lesse
- Un po 'di pancetta affumicata
- cipolla
- Sale, pepe, zuppa di spezie ed erbe aromatiche a piacere
- possibilmente 1 cucchiaio pieno di funghi porcini secchi
- 1 cucchiaio colmo di farina
- acqua
- Un po 'di panna
preparazione
- Affetta la pancetta, taglia a dadini e friggi nella padella e friggi.
- Tagliare la cipolla a cubetti e aggiungere. Aggiungi la farina e friggi.
- Versare con acqua fredda e lasciare cuocere.
- Le patate a dadini e le spezie.
- circa Cuocere per 10 minuti e il gioco è fatto con una zuppa saporita, che è anche un delizioso piatto principale con cubetti di pane arrosto.
Questa zuppa di patate ha un sapore quasi migliore il giorno successivo ed è ottima per il congelamento.
