Il dessert preferito di papà
Ingredienti per 4 persone
2 cucchiai di tè Assam
500 ml di latte
1 bustina di budino al cioccolato per cucinare
8 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di rum
1 bicchiere di amarene
1 pizzico di cannella
2 cucchiai di Mondamine
125 ml di crema
Bollire 400 ml di latte, aggiungere il tè e lasciare per 3 minuti. Versare il latte attraverso un setaccio e portare nuovamente a ebollizione. Versare il budino in polvere con il latte rimanente, il rum e 3 cucchiai di zucchero, versare nel latte e portare ad ebollizione. Scolare le ciliegie e mescolare il succo con 5 cucchiai di zucchero, cannella e ammina lunare, portare a ebollizione. Mescolare le ciliegie. Composta di strati e budino in bicchieri e freddo. Servire con panna montata e granelli di cioccolato.
