Asparagi dal forno - fantastico
È tempo di asparagi! Non vediamo l'ora di questo meraviglioso e sano ortaggio. Ma cucinare gli asparagi in acqua è lento per diventare noioso, anche se cambi i contorni ancora e ancora.
2 anni fa ho ricevuto un consiglio fantastico da un amico che non vorrei nasconderti. Da allora faccio i miei asparagi solo in forno. Funziona così:
- Metti semplicemente le lance di asparagi sbucciate in uno stampo ignifugo.
- Condire con sale, pepe e un po 'di zucchero.
- Coprire con pezzi di burro.
- Allunga un foglio di alluminio sopra lo stampo - tutto qui!
A seconda dello spessore delle lance di asparagi, il tempo di cottura è di 25 - 35 minuti.
Temperatura: 180 gradi.
Gli asparagi cuociono quasi nel loro "succo di burro", le teste non sono troppo cotte, hanno un sapore molto più intenso di quello cotto in acqua - e l'ultimo vantaggio non irrilevante: la stufa rimane pulita, nulla viene versato. Inoltre, puoi persino mettere la casseruola direttamente sul tavolo affinché tutti possano usarla.
Ti auguro buona fortuna - niente può andare storto!
