Torta di papavero DDR

tempo

Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 40 min.

Ho sempre dovuto cuocere questa torta di papavero per la mia famiglia ai tempi della DDR, quando non c'erano molte cose e ingredienti per cucinare. Troviamo ancora oggi deliziosa la torta di semi di papavero, ma attenzione, c'è molto oro alla moda in essa.

ingredienti

Per la torta di semi di papavero

  • 200 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 300 g di papavero in polvere
  • 8 cucchiai di latte
  • 8 cucchiai di farina
  • 6 tuorli d'uovo
  • 1 lievito per dolci
  • 1 zucchero vanigliato

preparazione

  1. Mescolare gli ingredienti in un impasto, piegare l'albume delle 6 uova, disporre su una teglia e cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.
  2. Immediatamente dopo la cottura, versare la torta ancora calda con 2 tazze di caffè medie, lasciare raffreddare e infine coprire la glassa.

smalto

  • 2 uova
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di cacao
  • 4 cucchiai di latte
  • 250 g di grasso duro (grasso di cocco o altro)

Puoi anche applicare una crema di budino sulla torta finita, lasciarla raffreddare e poi la glassa.

La Mohntorte | Ricette Austriache | | Ottobre 2020