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• Potrebbe 5, 2024

Gingerbread Parfait

tempo

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 15 min.

Parfait di pan di zenzero per circa 4 persone

ingredienti

• 3 uova
• 30 g di zucchero
• 100 g di copertura di cioccolato fondente
• 250 ml di crema
• 2 pan di zenzero (circa 50 g) con glassa al cioccolato
• 1 pizzico di spezia di pan di zenzero

preparazione

1. Separare le uova.
2. Tritare la copertura e scioglierla a bagnomaria, mescolare rapidamente i tuorli e quindi togliere dal fuoco.
3. Tagliare il pan di zenzero a cubetti e mescolare con la spezia di pan di zenzero sotto la massa del tuorlo di cioccolato.
4. Sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli rigidi e piegarli delicatamente.
5. La crema batte anche rigida e anche piega.
6. Distribuire una casseruola o un piatto di semifreddo con un involucro di plastica e riempire il composto.
7. È meglio congelare durante la notte nel congelatore e quindi decorare con fette di panna, zabaione o anche salse di frutta.

Non l'abbiamo provato con salsa di frutta, ma con panna e un po 'di zabaione.

È stato delizioso. Provalo, perché la preparazione è semplice e veloce.

Parfait with gingerbread | Potrebbe 2024