Miele di peperoncino piccante - si abbina bene con piatti asiatici
Il miele di peperoncino o di Habanero è una prelibatezza speziata che dà un tocco speciale ai piatti asiatici, ma è anche ottimo per la marinatura, ha un ottimo sapore con carne alla griglia e anche con raclette.
preparazione
- Hai bisogno di peperoncini freschi e / o peperoncini habanero gialli, verdi o rossi (il colore è legato alla maturità / nitidezza).
- I baccelli sono tagliati in sottili anelli o pezzi. Si consiglia di indossare i guanti!
- Metti in un barattolo e riempilo di miele in modo da coprire i baccelli.
The Hong? Crawls? nel tempo ed è consigliabile non riempire il bicchiere troppo pieno.
Più è lunga la miscela, più diventa mite, sebbene non si possa mai parlare di lieve:
Il miele viene "disinnescato" di settimana in settimana e modificato, come mostra la foto, il colore. La durata è di circa 1 anno.
Mi piace usare un cucchiaino di miele come interessante sostituto del pepe per i piatti asiatici, per condimenti per insalate e spazzolare carne cruda per marinare con parsimonia.
