Come riconosci il buon vino?
Selezione di vini senza degustazione
Trovare un buon vino non è un compito facile data l'ampia varietà di varietà disponibili. Spesso, il prezzo, il design della bottiglia e un'etichetta di alta qualità sono la chiave per un acquisto. La qualità effettiva del vino, tuttavia, non può essere chiaramente determinata dalla presentazione della bottiglia o dal prezzo. Se non c'è modo di assaggiare il vino sul posto, nella migliore delle ipotesi, dai un'occhiata ai dettagli dell'etichetta. Quando si tratta di vini del supermercato, gli esperti raccomandano che la qualità sia più giovane. Anche un sigillo di approvazione può almeno dare un'indicazione di un vino gustoso. I sommelier indicano come linea guida che un buon vino è già disponibile per un prezzo tra i cinque e i dieci euro.
Aspetto e fragranza
Quando assaggi un vino, ci sono molte più possibilità di riconoscere una buona qualità. Se preferisci una varietà leggera, la riconoscerai con una tonalità più chiara. I vini dal gusto deciso sono riconoscibili per il loro colore più scuro.
Se il vino viene fatto roteare nel bicchiere, il suo aroma si dispiega. Una fragranza che rimane a lungo nel naso è considerata un indicatore di alta qualità. Un odore di muffa, d'altra parte, potrebbe essere un'indicazione di sughero. Un vino quasi inodore non parla di alta qualità.
Fondamentalmente, capire l'aspetto e l'odore dell'esercizio è essenziale. Qui, confrontando diversi vini e anche una certa regolarità nell'allenamento dei sensi.
Il test del gusto
Una parte essenziale di una degustazione di vini è la prova del gusto. Il vino viene degustato a piccoli sorsi. Il sorso rimane in bocca per un momento per sviluppare il suo pieno effetto. Non solo la lingua, ma anche il palato gioca un ruolo importante nella percezione. Più lungo è il sapore del vino dopo la deglutizione in bocca, maggiore è la qualità della varietà.
Fondamentalmente, un buon vino è sempre solo quello che assaggia lo stesso assaggiatore. Non importa se il vino è disponibile a prezzi scontati o è accessibile solo per le persone benestanti. Ci sono sempre degustazioni alla cieca con esperti di vino, in cui a volte un vino da supermercato a buon mercato si comporta meglio del premiato vino nell'area dell'euro a cinque cifre. In definitiva, ciò che conta di più è il sentimento soggettivo e non il più costoso, meglio è.
Il fattore tempo
Il riconoscimento di un buon vino non è meno una questione di tempo. Sviluppare una comprensione della buona qualità richiede una certa quantità di sperimentazione. Questo può essere fatto assaggiando regolarmente diverse varietà dall'enoteca della porta accanto o dal supermercato, ma anche dalla classica degustazione di vini in una regione viticola o dall'enologo di fiducia. Oltre alle delizie culinarie della degustazione, il fan del vino imparerà molto sulle peculiarità dei vini qui.
Quali esperienze hai avuto con vini diversi? Riconosci la qualità di un buon vino?
