Riso al gelsomino con salsa di cipolla e tonno
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Ho mangiato oggi con un collega cinese questo riso al gelsomino con salsa di tonno e cipolla e la ricetta scritta per te immediatamente. Va veloce ed è molto buono nel gusto. Potrebbe anche essere molto buono con del peperoncino.
ingredienti
Per due mangiatori affamati:
- 250 g di riso al gelsomino
- 2 cipolle più grandi
- 200 ml di latte di cocco
- 2 fette di ananas, forse di più, come piace a te
- 1 lattina di tonno sott'olio
- 50 ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di burro
- 1 cucchiaio di olio di noci
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- 1 cucchiaio di farina
- Sale qb
- q.b. pepe bianco
preparazione
- Cuoci il riso al gelsomino come al solito e riscaldalo se necessario.
- Pulire la cipolla e tagliarla a metà nel senso della lunghezza, quindi tagliarla a fette sottili.
- Scolare il tonno. Mescolare farina e curry.
- Misura 200 ml di latte di cocco. Se metti la lattina in acqua calda per alcuni minuti prima di aprirla e poi agiti bene, una lattina di latte di cocco è molto facile da dividere.
- Tagliare le fette di ananas a pezzetti.
- Riscalda il burro e l'olio e friggi le cipolle, aggiungi il tonno e friggi anche. Cospargi sopra la miscela di farina e curry e arrostisci ancora un po '.
- Quindi aggiungere il brodo e il latte di cocco e cuocere a fuoco lento.
- Alla fine aggiungere l'ananas e scaldare.
- Condire con sale e pepe bianco.
- Imburrare una ciotola, premere il riso nella ciotola e lasciarlo cadere su un piatto. Servi la salsa e servila immediatamente.
Mi è piaciuto meravigliosamente, posso immaginare molto bene di usare la pasta di curry e di lavorare il peperoncino.
Divertiti a cucinare e poi a una buona fame.
