Cavolo nero con mettwurst e patate
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 15 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Il cavolo con mettwurst si basa su una ricetta semplice che puoi facilmente bollire con una pentola a pressione. Forse avrà un buon sapore.
Ecco la ricetta:
Ingredienti per circa 4 persone
- 500 g di cavolo (ad es. Una lattina da 800 g con 530 g di peso sgocciolato) o cavolo congelato
- 400 g di patate a dadini ("prevalentemente solide")
- 4-6 Mettwurst a 80 g (ad esempio Mettenden)
- 400 ml di brodo / brodo vegetale
- 200 ml di acqua
- 1 g di pepe (= circa 1/2 cucchiaino)
- 5-8 g di sale (= circa 2 cucchiaini), a seconda dei gusti
Costo totale: circa 6,00 €. L'importo è sufficiente per circa 4 persone (dipende dall'appetito).
preparazione
- Per preparare, le patate vengono sbucciate e tagliate a dadini. Quindi devi drenare il cavolo. Per il cavolo congelato (cibo congelato), il cavolo deve essere scongelato prima della cottura. Infine, i Mettenden vengono tagliati in pezzi di larghezza delle dita.
- Ora tutti gli ingredienti vengono aggiunti insieme alle spezie nella pentola a pressione e mescolati bene. Quindi impostare il fornello a pieno e far bollire tutto. Quindi mescolare di nuovo e chiudere la pentola a pressione con il coperchio. Ruotare la valvola di controllo sul coperchio al livello 2.
- Continua a cuocere a tutta velocità fino a quando non vedi l'anello verde (modello Fissler). Quindi riportare la stufa al livello 1 di 3 e cuocere con la pentola a pressione al livello 2 (valvola di controllo livello 2) per circa 10 minuti. Quindi rimuovere la pentola a pressione dalla piastra calda e lasciarla raffreddare lentamente su una stufa fredda.
- Dopo circa 10 minuti lasciare che il vapore residuo fuoriesca (evaporare) e aprire con cura il coperchio.
- Ora il cibo può essere servito, è fatto.
Cucinando nella pentola a pressione, le patate sono belle e morbide, ma hanno ancora un po 'di "morso". I Mettenden sono piacevolmente morbidi e succosi, ma non "troppo cotti" e non "lisciviati". Un ottimo modo per preparare un pasto delizioso e salutare in modo rapido e semplice.
informazioni
Per cucinare questa ricetta ho usato la pentola a pressione comfort Fissler vitavit con un contenuto di 4,5 litri. È la mia prima pentola a pressione e mi stupisco di quanto sia facile preparare cibi deliziosi.
Per questa pentola, c'è ancora un inserto per cottura a vapore, che è separatamente nella parte superiore della pentola z. B. Le verdure possono cuocere mentre cuociono a fuoco lento sul fondo della pentola e cuocere.
La pentola a pressione è diventata un aiuto molto utile nella mia cucina, perché da sola posso anche preparare piccoli e deliziosi pasti la sera senza dover cucinare per 1 o 2 ore. Perché devo uscire la mattina alle 5 e la sera non ho trascorso molto tempo in cucina. La ricetta qui fornita risulta molto per me, che posso anche conservare in frigorifero fino a 2 giorni e quindi cucinare il mio cibo per 3 giorni completamente finito in pochi minuti. Un vero risparmio di tempo in precedenza, dove dovevo cucinare tutto separatamente ogni giorno.
Per quantità maggiori, prendo seriamente in considerazione l'acquisto di una pentola a pressione più grande da Fissler (con i coupon) mentre cucino a volte per la mia moglie divorziata e la sua famiglia. Ma poi a causa delle dimensioni (6 persone) ho bisogno di una pentola di almeno 6-8 litri.
Supportato da Fissler e TheFruitAndFlowerBasket con un prodotto Fissler gratuito.
