Lombo in salsa di panna
Prendi questa ricetta da mia mamma, ha un sapore molto delizioso ed è facile da preparare:
- Tagliare 1 lonza di maiale in fette spesse 1 cm.
- Mescola 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaio di olio e uno spicchio d'aglio schiacciato e distribuisci la carne su entrambi i lati
- quindi pepe, NESSUN SALE!
- Trasforma la carne in pangrattato e rosola brevemente nella padella
- Stratificare la carne in casseruola
- Taglia 150 g di prosciutto crudo e 150 g di prosciutto cotto e stendilo sopra
- Versa 3 tazze di panna sopra
- Ora mettilo in frigorifero per una notte
- Il giorno successivo: affettare 200 g di funghi e distribuirli nella casseruola
- Cospargi sopra 200 g di formaggio grattugiato
Cuocere in forno a 160 ° per 45 minuti
Spätzle e insalata sono adatti per questo.
