Hamburger a basso contenuto di carboidrati senza panini
Hamburger senza pane? L'ho provato e sono davvero emozionato. Un hamburger a basso contenuto di carboidrati senza panini non è solo più sano e ipocalorico, ma ha anche un sapore davvero delizioso con varie alternative di panini.
I rotoli di farina bianca contengono molti carboidrati e ti senti molto più pieno dopo aver mangiato che con le varianti senza pane. Dal momento che ci sono vari cibi sani che tengono bene insieme gli altri ingredienti, puoi anche portare una varietà saporita nel godimento dell'hamburger con a.
Selezione di alternative per involtini di hamburger:
- pomodori
- funghi
- ananas
- melanzana
- Patate dolci (le patate dolci hanno anche alcuni carboidrati, ma comunque circa 30 g in meno (fino a 100 g) rispetto a un normale panino)
Ho provato l'hamburger con funghi e fette di melanzane. Ho preparato 3 piccoli hamburger con i seguenti ingredienti e ho avuto un altro tortino di carne che mio fratello adorava mangiare.
Ingredienti (per 1-2 porzioni)
- 300 g di carne macinata
- 4 funghi grandi
- 1 melanzana
- Confezione piccola mozzarella
- Fette di filetto di petto di pollo / petto di tacchino (ho acquistato fette di filetto di petto di pollo extra piccole, vedi la galleria di immagini o puoi anche prendere la pancetta)
- 1 avocado
- Sale, pepe, sale all'aglio
preparazione
- Mescolare la carne macinata in una ciotola con le spezie, impastare e fare delle piccole polpette di hamburger (a seconda delle dimensioni dei funghi e delle melanzane). Metti in frigo per 10-15 minuti.
- Lavare i funghi con cura, asciugarli bene e metterli in forno a 180 ° per circa 10 minuti.
- Taglia due fette di melanzane spesse due dita. (Se vuoi più hamburger, puoi ovviamente tagliare anche diverse fette.)
- Tritare o frullare l'avocado con una forchetta e condire per fare una crema di avocado. A chi piace, ovviamente può ancora crema di formaggio o. Ä. aggiungere. Tagliare la mozzarella.
- Ora friggi le fettine di melanzane in una padella con un po 'di olio vegetale fino a dorarle. Nel frattempo, i funghi dovrebbero essere pronti e puoi farli uscire dal forno. Scola le melanzane sulla carta della cucina.
- Quindi, soffriggere le polpette di hamburger nella padella con un po 'di olio vegetale (ogni lato circa 5 minuti). Metti le fette di mozzarella sui tortini in modo che si sciolgano facilmente.
- Ora è il momento di provare l'hamburger. Metti le polpette con il formaggio sui funghi o le fette di melanzane. Metti il filetto di petto di pollo sopra la carne e infine ricopri la crema di avocado.
- Infine, posiziona il 2o fungo o la 2a fetta di melanzane sopra e fissa l'hamburger con uno stecchino o un bastoncino di bambù.
Ho mangiato gli hamburger con le mani? Se vuoi un po 'meno casino, potresti voler mangiare con un coltello e una forchetta, ma per me, prendere un hamburger in mano è la cosa giusta. ;-) Per quanto riguarda la superficie, ovviamente non ci sono limiti al gusto e all'immaginazione? Potrei anche immaginare ottimi pomodori, cipolle e insalata nei deliziosi hamburger. Perché sono così piccoli, puoi provare di più e se vuoi usare una superficie diversa. Ti auguro buon divertimento provandolo!
