Prepara tu stesso i dolci al cioccolato
tempo
Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 45 min.
Una ricetta interessante dagli Stati baltici. Questi dolci al cioccolato sono chiamati dolci alla panna acida quando sono fatti senza cacao.
ingredienti
- 1/4 L di panna dolce
- 250 g di zucchero
- 1 cucchiaio di cacao
- Un pizzico di cannella di Ceylon (o una libbra di stecca di vaniglia)
- un po 'di burro
preparazione
- Importante è una casseruola, che distribuisce uniformemente il calore. Aggiungi tutti gli ingredienti e porta ad ebollizione mescolando. La massa liquida schiumeggia, quindi passa rapidamente alla temperatura media.
- Ora fai sobbollire la massa di caramelle per 30 minuti. Mescolate bene ancora e ancora.
- Ungere una piastra piana con burro.
- La massa di caramelle si solidifica dopo 30 minuti e ora prendi la pentola dalla piastra calda e spegni la stufa.
- Quindi la massa viene battuta vigorosamente con un miscelatore manuale.
- Versare rapidamente sul piatto imburrato e lisciare con un cucchiaio.
- Lasciare raffreddare in un luogo fresco.
- Tagliare con cura a pezzi con un coltello affilato liscio.
- Probabilmente ci sono briciole. Puoi prenderli per i tuoi cereali o semplicemente fare uno spuntino con il tuo cucchiaio ...
