La migliore preparazione per i cavoletti di Bruxelles
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 20 min.
Tempo totale di preparazione: 30 min.
Anche se esiste già un suggerimento del 2005 per i cavoletti di Bruxelles arrostiti, ma questo è un po 'diverso, perché si tratta dei cavoletti di Bruxelles che non sono affatto cotti e quindi hanno un sapore più piacevole!
ingredienti
- germoglio
- olio d'oliva
- Cumino, pepe bianco, sale, un po 'di noce moscata a piacere
preparazione
I cavoletti di Bruxelles vengono prima puliti, infine rimossi le foglie esterne, quindi lavate e dimezzate. Le metà vengono quindi poste in una padella rivestita e condite con un po 'di olio d'oliva.
Molto importante: La padella deve essere fredda in modo che le cimette possano cucinare bene! Se metti le rose in una padella calda, bruciano fuori e dentro rimangono crude.
La padella è ora coperta e a temperatura media, le cimette vengono leggermente fritte per circa 6-10 minuti. Quindi togliere il coperchio, condire a piacere con cumino, pepe bianco, sale e un po 'di noce moscata e lasciarlo arrostire per alcuni minuti fino a quando le cimette sono dorate e croccanti. Friggendo lo zucchero dai cavoletti di Bruxelles viene caramellato, creando un gusto molto piacevole.
Suggerimento: L'aggiunta di alcuni cubetti di pancetta o prosciutto ai cavoletti di Bruxelles prima che siano pronti per arrostire renderà il tutto ancora più delizioso.
Questo va bene con patate fritte e uova fritte.
