Praline di mandorle veloci all'albicocca
Una buona ricetta per principianti per chiunque abbia mai voluto fare cioccolatini e / o regalare cioccolatini fatti in casa, ma che ha sempre pensato che fosse terribilmente complicato e quindi evitato.
Aggiungi 200 g di albicocche secche e 3 cucchiai di succo di mela (o nettare di pesca o di mango) o spirito di albicocca in una terrina e frullalo. Quindi impastare 50 g di mandorle grattugiate, la massa sembra ancora molto appiccicosa, un po 'più silenziosa.
A volte aggiungo un po 'di miele in più, perché trovo che le albicocche secche sono molto meno dolci di altre. Quindi, piuttosto del bocconcino "pasta" e il gusto.
Ora forma delle palline fuori dalla massa e mettile su un tavolo da cucina o simili. fornire. Chiunque voglia può rotolare le palline in mandorle grattugiate, ma non è un must.
Ora copertura (a seconda del tuo gusto bianco, latte intero o agrodolce) in una nave alta, non troppo ampia in un bagno d'acqua o una fusione a microonde.
Sputare una palla con uno stecchino (o che ha un ago per involtini), immergerlo completamente nel rivestimento di cioccolato, scolarlo brevemente (girarlo un po ') e quindi posizionarlo sul tabellone. Se il piccolo foro creato dallo stecchino non si riempie da solo con la copertura, prendere una goccia di copertura con un secondo stecchino per coprire il foro.
Chi il tutto con spruzza o simili vuole decorare, ora dovrebbe cospargere, perché la copertura è veloce. Ora ripeti con le palle rimanenti allo stesso modo.
Se la copertura diventa troppo spessa, riscaldare brevemente a bagnomaria.
Dal momento che può accadere che i cioccolatini si attacchino davvero al suolo, dovresti prendere una superficie perfettamente dritta invece di una piastra (che spesso ha bordi curvi). Quindi puoi semplicemente tagliare i cioccolatini con un coltello da cucina affilato con una lama sottile da terra "senza danneggiarli.
I cioccolatini rimangono in frigo per circa una settimana.
Un regalo delizioso e carino, sia per i tuoi cari che per te. Divertiti a preparare (e magari regalare).
Un altro consiglio: il tutto è ovviamente anche con molta altra frutta secca, ad es. Prugne secche, pere secche, pesche secche, mango essiccato e, e, e. Solo con Apfelringen non sono sicuro che funzionerebbe correttamente.
