Preparare una marmellata di arance
Se non ti piace mangiare agrodolce, ma dolce, fai clic via. Ricorda un po 'il gusto dell'arancia amara.
Lavare 1,5 kg di arance biologiche e 2 kg di limoni biologici, asciugare e sbucciare sottilmente con un pelapatate o asparagi.
Tagliare i gusci in piccole strisce sottili e metterli da parte. Rimuovi la pelle bianca. Non è necessario.
Taglia i frutti. Rimuovere i nuclei. Non sono nemmeno necessari.
Trita la polpa in un frullatore (o simile). Metti tutto in una grande casseruola e aggiungi 1 kg di zucchero gelificante 1: 1. Aggiungi le bucce tritate.
Non lasciare troppo caldo per almeno 10 ore.
Portare a ebollizione mescolando. Ho aggiunto un cucchiaio di olio di colza prima dell'imbottigliamento. Quindi non avevo schiuma.
Mi sono occorsi circa 8-10 minuti per riempire 6 vasetti (precedentemente conteneva 500 g di miele).
Fa un po 'di lavoro, ma ne vale la pena.
