Carne macinata con patate e verza o cavolo
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 5 min.
Tempo totale di preparazione: 25 min.
Follia urgente o carne macinata con una differenza: una ricetta per la preparazione in una pentola a pressione.
ingredienti
- 500 g di carne macinata mista
- 1 cipolla
- 1 kg di patate
- 1 testa = circa 1,2 kg di verza o cavolo bianco
- 1/4 l di brodo istantaneo
- 200 g di panna acida
- sale
- pepe
- cumino
- prezzemolo
preparazione
- Il cavolo verza deve essere tagliato di piccole dimensioni.
- La carne macinata e la cipolla tagliata vengono scottate in una pentola. Quindi condire bene con pepe e sale.
- Aggiungere il cavolo verza e sfumare con il brodo.
- Quindi affettare le patate crude (affettatrice di cetriolo) e poi cospargere di cumino.
- Garen: Questo è stato il mio primo tentativo con la pentola a pressione e l'ho prontamente rovinato! Cotto troppo a lungo - 8 minuti. Tutto era abbastanza morbido, ma sgradevole. Ho impiegato 8 minuti al livello 2 a causa delle patate. Meglio sarebbero stati 4-5 minuti al livello 1, quindi il cavolo avrebbe mantenuto il suo colore.
- Dopo l'evaporazione, aggiungere la panna acida e condire a piacere.
- Il prezzemolo è - come al solito - prima sparso sul piatto sopra.
La preparazione con la pentola a pressione Fissler
La prima volta, la mia pazienza è stata messa alla prova e gravemente tesa! Per prima cosa devi leggere molto e guardare molte immagini. Poi ti metti di fronte con uno stomaco ringhiante, vibra e sibila e io aspetto e aspetto che compaiano squilli, ma non succede nulla per molto tempo. Ma poi all'improvviso: giallo - verde - rosso, che va molto veloce e il piatto fischia! Estrai rapidamente dalla piastra e copriti completamente! Il resto del tempo di cottura è stato trascorso dalla pentola accanto al piatto ...
dotto: Per la mia stufa - Constructa con campo in vetroceramica - Devo estrarre la pentola dal piatto quando appare il primo anello. È quindi molto veloce e il mio piatto fischia. Il resto del tempo di cottura rimane accanto al piatto. Anche se è spento, ha ancora così tanta temperatura che il fischio si riavvia immediatamente. Finora ho preparato solo piatti a base di verdure e ho solo aspettato che la pentola evaporasse da sola, oppure ho impostato la sveglia e l'ho aperta a mano, a seconda della natura e delle condizioni del mio cibo.
Il tempo di cottura specificato include il tempo di cottura.
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