Spätzle con uova strapazzate, cubetti di prosciutto e formaggio

tempo

Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.

Se ho ancora spaetzle del giorno prima, mi preparo un delizioso uovo strapazzato il giorno successivo.

Innanzitutto, lo spaetzle viene riscaldato in una padella per circa 5 minuti e leggermente fritto. Quindi aggiungo i cubetti di prosciutto del supermercato (rendono superfluo anche il condimento extra con sale). Aggiungo un cucchiaino di lardo al tutto.


Dopo altri 2-3 minuti, ora do 3 uova nella padella, in modo che siano separate dallo Spaetzle e le faccio aumentare prima.

Ora arriva una fetta di Scheiblettenkäse a piacere e viene mescolata sotto la massa delle uova.

Se l'uovo strapazzato è ora nella forza desiderata, viene mescolato con lo spaetzle e rimosso dal fuoco. Aggiungo origano e pepe e aggiungo uno spicchio d'aglio. Yummy Yummy-!

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