La mia torta di settembre, torta di frutta con frutti diversi
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 1 ora.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Questa torta fruttata è pronta per essere infornata in 20 minuti e impiega circa 1 ora in forno a 200 gradi.
Lo prepari in tre operazioni
- Preparare la frutta
- Impastare
- Mescola il cast insieme
ingredienti
- 4 pesche
- 8 prugne
- 1 mela
- 1 manciata di uva senza semi
Per l'impasto
- 200 g di farina
- 80 g di burro
- Pizzico di sale
- Un po 'd'acqua
Sì, giusto, niente zucchero, niente uova.
Per il carattere
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 250 g di quark stage magro
- 100 g di panna montata
- Tra il terreno e la frutta arriva uno strato di 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaino di cannella e 1 cucchiaio di zucchero - ha un buon sapore e impedisce ai frutti succosi di passare
preparazione
Puoi lavorare con il robot da cucina, ma anche la mano va bene.
- Per prima cosa impastate la pasta, quindi infarinate insieme al burro e un po 'd'acqua e un pizzico di sale. Fai una palla e mettila in un foglio, qualche minuto nel congelatore. Questa non è superstizione, è meglio distribuirla.
- Il frutto è sbucciato, vedi la mia ricetta pelle di pesca con lo sbucciatore. Le prugne sono snocciolate. Questi tre tipi di frutta vengono tagliati in pezzi di dimensioni ridotte, mescolati con l'uva piccola.
- Mescolare insieme: mescolare 3 uova con panna, ricotta e zucchero fino a che liscio.
- La teglia è stesa con la carta, il forno è stato preriscaldato a 200 gradi per alcuni minuti.
- Ora togli l'impasto dal freddo, distribuiscilo sotto forma di primavera. Sul bordo lo tiri su di un cm, in modo che si presenti una specie di conchiglia.
Ora è messo insieme
- Le briciole arrivano sull'impasto
- Il frutto è ben distribuito su di esso
- Versare con cura il getto su di esso
Fuori nel forno. Dopo 45 minuti, metterei un pezzo di foglio di alluminio sulla torta, quindi durerà e la superficie non sarà troppo scura.
Dopo 60 minuti si prega di fare lo stecchino con lo stecchino - perforare, se lo stecchino è pulito, la torta è pronta. Se ci sono briciole, deve continuare a cucinare per alcuni minuti.
Una cucchiaiata di panna montata, raffinata con zucchero vanigliato, non fa male - almeno non il sapore della torta.
Se sei preoccupato per la pancetta, mangia un'insalata la sera in cucina!
