MY tzatziki
Ogni greco vuole perdonarmi ... ma ecco che arriva il MIO tzatziki ... ;-)
- mezzo bicchiere di cetrioli sottaceto
- 1 chilo di quark (il 40% ha un sapore migliore, ovviamente)
- 3-4 spicchi d'aglio, secondo il gusto
- Colpo di aceto e brodo dal bicchiere di cetriolo
- Sale, pepe qb
- molto importante: un cucchiaino di zucchero
Grattugiate il cetriolo, tritatelo o semplicemente gettatelo nella macchina della cucina, premete gli spicchi d'aglio, ... beh, e mescolate tutto in una ciotola.
È meglio lasciarlo andare per alcune ore, ma non è necessario.
È ottimo con carne alla griglia o semplicemente con baguette, pane bianco, ecc. Ed è perfetto come regalo per le feste.
Buon appetito!
