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• Aprile 20, 2024

Torta di noci e cocco senza farina

tempo

Tempo di preparazione: 15 min.
Tempo di cottura o cottura: 1 ora.
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti

Questa torta di noci e cocco senza farina è una torta molto nutriente, solida come il pane alla frutta.

Un pezzo ha tra 180 e 230 Kcal, dipende dallo spessore. Invece di 5 uova ho mescolato uova e sostituto dell'uovo, va abbastanza bene.

ingredienti

• 2 uova
• 30 g di farina sostitutiva dell'uovo
• 1/4 l di acqua
• 100 g di zucchero (o 1 tazza di dolcificante Stevia)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 250 g di mandorle tritate
• Macinato 100 g di noci
• 50 g di cocco grattugiato fine

preparazione

1. Sbatti le uova e mettile in una ciotola.
2. Preparazione del sostituto delle uova: mescolare bene la farina con l'acqua e aggiungere alle uova. Aggiungi lo zucchero e mescola fino a ottenere una crema.
3. Noci e cocco grattugiato arrivano in un'altra ciotola e si mescolano con bicarbonato di sodio. Quindi aggiungere alla miscela di zucchero e uova e impastare bene con il mixer.
4. La pasta si presenta unta e spalmata a forma di scatola di briciole di pane.
5. Cuocere in forno per circa 50 - 60 minuti a 180 gradi.
6. Spegnere il forno e lasciare la torta nello stampo per 10 minuti prima di lasciarlo fuori e lasciarlo raffreddare.

Djamilah torta di datteri e noci (senza farina) | Aprile 2024