Torta spennata russa
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora e 30 min.
Chiamato RUSSISCHER ZUPFKUCHEN [in Russia ma già come "nimjetzki kuchn", quindi avvistato "torta tedesca"; o)]
Prendi l'impasto:
- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 200 g di margarina o burro (principalmente morbidi)
- 1/2 tazza di caffè cacao
- 1/2 pacchetto di lievito in polvere
- 2 uova
preparazione:
- Mescola tutto in una ciotola e con il mixer, più morbido è il burro, minore è il rischio di formazione di grumi
- Ungere una forma a molla
- Metti da parte 2-3 cucchiai di pasta (per la spiumatura)
- Piano e 2/3 dell'altezza del bordo con l'impasto
Per il ripieno è necessario:
- 500 g di quark magro
- 200 g di zucchero
- 100 g di margarina o burro
- 2 uova
- 2 cucchiai di semola
preparazione:
- Mescolare tutto bene e versare nello stampo sull'impasto scuro
- Con le dita della pasta mettere da parte dieci pioli (circa delle dimensioni di una mezza noce) e quindi mettere sopra l'impasto
- Cuocilo in forno e a circa 200 ° C, cuoci per circa un'ora (se anche il tuo forno non ha molto con il calore uniforme, gira lo stampo dopo un po 'di tempo)
- Usa il famoso metodo is-the-cake-by, (bucare con una forchetta o uno stecchino, se non si attacca l'impasto, è passata)
- Dovrebbe diventare brunastro sopra, ma essere comunque morbido all'interno: coprire con un foglio di alluminio per il resto del tempo di cottura
- A volte un po 'di grasso si accumula in cima (perché eri troppo impaziente di aspettare che il burro fosse abbastanza morbido): basta aspirare con una crepe da cucina dopo la cottura
CONCLUSIONE:
Va davvero veloce, va a dormire tre volte nel sonno e sei ancora la star di ogni festa e di ogni visita della mamma!
MOLTO SUCCESSO!
