Torta alle noci - molto succosa

tempo

Tempo di preparazione totale: 1 ora e 15 minuti

Finora ha assaggiato TUTTI. È meglio trascorrere qualche giorno sempre meglio.

pasta

torta alla crema

Preriscaldare il forno a 160 ° (elettrico).
Preparare una tortiera (circa 22 cm), SOLO burro sul fondo o margarina. Cospargere di farina.
Il bordo della forma non è quindi spazzolato, perché altrimenti l'impasto non si alza così bene.
Separare le uova, l'albume in frigorifero (hai bisogno per la neve)
Mescolare il tuorlo con lo zucchero a velo fino a quando non diventa molto schiumoso. Aggiungi lo zucchero vanigliato e il lievito.
Inumidisci le noci con un forte trattino di rum al 40%. Briciole ad esso. Batti la neve fino a quando non si ferma.
Posiziona con cura la massa di noci di briciole nella massa di zucchero delle uova insieme alla neve.
Riempi la tortiera per 3/4. Posizionare sulla griglia più bassa nel tubo. Bloccare il cucchiaio di legno per circa 10 minuti tra la porta del forno. Dopo 40 minuti di ago campione, se la torta è uniforme. Di solito prende un po 'di più, perché la massa del dado è relativamente pesante.
Strappare la torta ancora tiepida dal bordo (Springform sarebbe l'ideale)
Lascia raffreddare la torta, tagliala una volta, ricopri le metà con una gelatina di albicocche calda (possibilmente aggiunta di ravioli). Lasciare in ammollo, quindi spazzolare con la panna.

Mescolare il burro schiumoso, lo zucchero e il tuorlo, aggiungere l'aroma di limone e lo zucchero vanigliato, un po 'di rum, 4 costole Scaldare il cioccolato domestico a bagnomaria, raffreddare a tiepido e mescolare nel composto.
Mescolare lentamente in crema sgusciata. Con Rum aggiungere la crema non è poi così bello. Usa il burro, NON la margarina.
Non distribuire la crema con parsimonia. Metti sopra e stendi la torta con questa crema. Cospargere con un sacco di noci grattugiate. Guarnire con metà dado.
Raccoglierai complimenti!