Orange e insalata di finocchi
Ora è solo tempo di finocchi e arance. Pertanto, vorrei condividere la mia deliziosa insalata.
Per questo è necessario:
200 g di pistacchi tritati
2 tuberi di finocchio
4 arance
1 melograno
Per il condimento:
200 g di panna acida
Succo di limone
2 cucchiai di miele
Per prima cosa arrostire i pistacchi in una padella senza grassi e lasciarli raffreddare.
Lavare i tuberi di finocchio, pulirli e rimuovere il gambo. Sbucciare e filettare le arance. Dimezza il melograno e rimuovi i semi.
Mescolare il finocchio tritato finemente con i filetti di arancia e i semi di melograno in una ciotola.
Ora mescola la panna acida, il succo di limone e il miele in un condimento e sollevalo sotto l'insalata, cospargilo con i pistacchi arrostiti e servi immediatamente.
Se non ti piace la panna acida o ce l'hai, puoi anche preparare il condimento con succo d'arancia e puoi anche omettere i pistacchi se non ti piacciono. Persino i semi di melograno che ho già omesso, quando non sono riuscito a prenderne uno.
