Torta Pappagallo 1993
Una ricetta purtroppo dimenticata e molto popolare, la torta pappagallo.
Ingredienti Impasto base
- 4 uova
- 250 ml di panna acida (o latte)
- 400 g di farina
- 400 g di zucchero
- 400 g di burro morbido
- 1 bustina di bicarbonato di sodio
preparazione
Passaggio 1: preparare l'impasto
Trasforma gli ingredienti in un impasto e dividi in 3 parti.
Passaggio 2: mescolare tre diversi impasti
La prima parte è mescolata con 2 cucchiaini colmi di cacao. Seconda parte, mescolata con 1 bustina di lampone rosso ai frutti di bosco. Mescola l'ultima parte con 2 buste di budino alla vaniglia.
Passaggio 3: mettere l'impasto su una teglia
Ora tutti e 3 i tipi di impasto, con un cucchiaio, vengono alternativamente spalmati su una teglia e quindi cotti a fuoco medio per circa 25 minuti.
Se al posto del foglio viene utilizzata una scatola, Springform, o. Ä. (Quindi prendere solo circa la metà degli ingredienti), il tempo di cottura viene prolungato.
Quindi raschiare leggermente la torta nel mezzo dopo 15 minuti e cuocere per un massimo di 45 minuti. Con un bastoncino nel mezzo della torta, quando non c'è più impasto, la torta può essere rimossa dal forno.
Passaggio 4: glassa la torta
Infine, aggiungi 250 g di zucchero a velo in un cucchiaino di burro morbido e pochissima acqua calda fino a che liscio. Per glassare la torta.
Sembra ancora meglio quando alcuni cucchiai di glassa sono mescolati con cacao e altri cucchiai con colorante alimentare rosso. Disporre i tre tipi di torta sulla torta alternativamente sulla torta ancora calda.
La torta non solo ha un aspetto colorato, ma ha anche un sapore molto fresco e gustoso.
