Cavolfiore di patate con salsiccia di carne
tempo
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Il cavolfiore cuoce per 4 persone affamate:
Ingredienti e preparazione
- Dividi il cavolfiore in cimette e cuoci per circa 15 minuti in acqua salata, scola il cavolfiore e raccogli l'acqua di cottura.
- Affettare 8 patate sbucciate e metterle con il cavolfiore in una teglia unta.
- Cospargere 300 g (1/2 anello) in strisce di carne tagliate a strisce sottili.
- Prepara una salsa besciamella da 1/4 L di acqua di cottura del cavolfiore e 1/4 L di latte o panna e tre cucchiai colmi di salsa bianca. Condire con sale / brodo istantaneo e noce moscata (far bollire il cavolfiore cuocendo acqua e latte / panna e legare con legante per salsa o amido / farina).
- Versare la besciamella sulla casseruola e cospargere con 100 g di formaggio grattugiato.
- Cuocere in forno a 180 ° C per circa 20 minuti fino a quando il formaggio non diventa marrone chiaro.
