Timo e rosmarino gratuiti in olio d'oliva
Molte erbe, come il timo o il rosmarino, sono facili da congelare in olio d'oliva. Ho scoperto che mantengono il loro gusto meraviglioso.
Ed è così facile:
Prendi un contenitore per cubetti di ghiaccio, taglia a pezzi le erbe secche e mettile nei piccoli scomparti. Ora versa l'olio d'oliva sopra e nel congelatore.
Dopo il congelamento, puoi conservare bene i pezzetti in sacchetti da congelatore. Quindi hai lo stesso per friggere, brasare - o per l'insalata - una piccola porzione di olio piccante alle erbe.
A temperatura ambiente, si scioglie immediatamente, ho dovuto sbrigarmi a scattare foto!
Allo stesso modo, puoi congelare erbe delicate come aneto e dragoncello nel burro, quindi puoi raffinare immediatamente il pollo tritato.
