Tampone di quark dalla massa di grumi
tempo
Tempo di preparazione: 10 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Tampone di quark dai grumi: come una varietà dolce o salata - a seconda delle tue preferenze - e rapidamente preparato!
Ingredienti per 5-6 porzioni:
- 750 g di canederli pronti "Thüringer Art"
- 500 g di quark magro
- 80 g di zucchero
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- un po 'di cumino
- 150 g di farina d'avena pungente
- 100 g di uvetta
- Grasso o olio per la padella
preparazione
- Prima si mescolano bene lo strutto con la cagliata, le uova, lo zucchero, il sale e il cumino, quindi si rimuovono l'avena e infine l'uvetta.
- In una padella scaldate grasso o olio, posizionate la massa dell'impasto con un cucchiaio in porzioni sulla padella e levigate la superficie un po 'liscia.
- Quindi i tamponi sono cotti da entrambi i lati marrone dorato.
Suggerimenti:
- I tamponi finiti possono essere cosparsi di zucchero o spalmati con purea di prugne, servita con salsa di mele.
- Se preferisci il piccante, lascia solo lo zucchero e l'uvetta. Questo si adatta, ad esempio, un po 'di crema di formaggio alle erbe.
- Un'altra opzione sarebbe quella di mescolare un po 'di crauti o / e alcuni cubetti di prosciutto o pancetta (questi sono meglio saltati poco prima!) Sotto l'impasto - anche questo ha un sapore davvero delizioso!
