Ricetta la torta di cipolle dal piatto
tempo
Tempo di preparazione: 30 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Periodo di riposo: 30 min.
Tempo totale di preparazione: 1 ora e 35 minuti
Ora è autunno, è tempo di Federweisser e con esso è il momento di una gustosa torta di cipolle!
Per l'impasto
Pasta Ingredienti:
- 500 g di farina
- 60 g di margarina (o burro)
- 1 uovo (taglia M)
- 1/4 l di latte
- 1 cubetto di lievito
- 1 pizzico di sale
Preparazione dell'impasto:
- Metti la farina, il grasso, 1 uovo e il sale in una ciotola. (Setaccio sempre la farina).
- Scalda il latte (non cuocere!), Sciogli il lievito.
- Impastare con il resto degli ingredienti, lasciare coperto in un luogo caldo. circa 30 minuti (lascio andare l'impasto fino a quando le cipolle vengono sbucciate e questo richiede più tempo)
Per la superficie
Ingredienti che coprono:
- 1 1/2 kg di cipolle
- 400 g di pancetta (cubetti di pancetta)
- 300 g di Gouda grattugiato (a chi piace di più .... Prendo schn gratis ....)
- 250 g di creme fraiche
- Pepe, cumino (non mi piacciono i cereali macinati), maggiorana.
Preparazione dei condimenti e completamento della torta di cipolle:
