Salva l'albume per sbatterlo quando è entrato il tuorlo d'uovo
Separare con cura gli albumi dal tuorlo per batterli fino a renderli rigidi. Un secondo non ha prestato attenzione e hai ottenuto l'insalata: un tuorlo d'uovo è caduto sugli albumi.
Dal momento che si sa che gli albumi non possono più essere battuti, si è arrabbiati con se stessi, quindi si scrolla le spalle, raccoglie le uova per la colazione di domani e ricomincia dall'inizio. Non è necessario!
Ecco il consiglio: basta tamponare il tuorlo con un pezzo di pane. Si attacca immediatamente e può essere pescato dalle proteine. Gli albumi vengono salvati!
