Torta di mele con griglia di lamiera
tempo
Tempo di preparazione: 25 min.
Tempo di cottura o cottura: 35 min.
Tempo di preparazione totale: 1 ora.
Posso solo raccomandare questa deliziosa ricetta di torta di mele, ha sempre un sapore molto buono.
ingredienti
Per l'impasto:
- 250 g di farina
- 1 confezione di zucchero vanillinato
- 1 pizzico di sale
- 250 g di quark
- 250 g di burro freddo e tritato o margarina
Per il ripieno:
- 2 kg di mele ad es. ruggine
- 75-100 g di zucchero
- 1 confezione di zucchero vanillinato
- 125 g di uva passa (a chi non piace, basta lasciarlo fuori)
preparazione
- Setaccia la farina in una ciotola e premi una depressione nel mezzo.
- Aggiungi lo zucchero vanigliato, il sale, la ricotta e il burro e dal centro impasta tutto fino a ottenere un impasto liscio. (Se è ancora un po 'morbido, basta aggiungere un po' di farina).
- Ora dovrebbe riposare in frigorifero per 1-2 ore.
- Nel frattempo puoi sbucciare le mele, tagliarle in quarti, unirle e tagliarle a pezzetti e lasciarli cuocere a fuoco lento in una pentola con lo zucchero vanigliato e lo zucchero e lasciare raffreddare.
- Ora l'uvetta viene sollevata sotto la massa di mele.
- circa Stendere bene i 2/3 dell'impasto su una teglia unta con carta da forno, premere con decisione e distribuire uniformemente la massa di mele raffreddata.
- L'impasto rimanente viene ora steso sottilmente e tagliato in strisce larghe circa 1 cm e distribuito in forma reticolare su torta e spalmato con latte in scatola.
Preriscalda il forno e inforna per circa 200-220 gradi per 30-35 minuti.
Di solito lascio il latte in scatola e spazzolo l'intera torta dopo la cottura e il raffreddamento con marmellata di albicocche e basta spazzolare la griglia con glassa di zucchero a velo.
