Condimento per insalata semplice come sostituto della maionese
L'insalata è una cosa gustosa, ma i condimenti per insalata non sono sempre disponibili o desiderati. Fai da te sempre lì. Perché ci piace mangiare insalata, ma non tutti tollerano la maionese, ho pensato a una versione semplice o alla sostituzione di armeggiare.
Come sempre, puoi prenderlo come base e cambiare gli altri ingredienti come preferisci. Quindi puoi, per esempio rendere tutto piccante con i cubetti di cipolla. O sperimenta erbe e / o spezie. Va anche la passata di pomodoro o la senape. Tuttavia, questa volta senza tutto.
Avevo un peperone rosso e, poiché era molto dolce, non volevo affogare nel gusto e non ho fatto nulla di più pulito. C'erano anche strisce di formaggio e un sapore meraviglioso. Quindi solo panna acida e tuorlo.
Hai bisogno di:
- 1 tazza di panna acida
- 2 - 3 tuorlo d'uovo bollito è meglio che ceroso, ma non molto duro
- 1 pizzico di sale
- 1 tocco di pepe
- 1 pizzico di limone o lime
- 1 filo di zucchero
In modo che non sia necessario un ulteriore lavaggio, puoi mettere gli ingredienti nell'apposita ciotola finché non diventa una massa liscia. È molto simile nella composizione alla maionese, ma molto più leggero. Che peccato, spalmare sul pane, non è adatta a questa variazione. Ma forse funziona se lo ostacoli. Ad esempio, con Nestargel, ma questa è solo un'idea. Non l'ho ancora provato da solo, solo nei fine settimana quando ci sono le baguette.
Gli albumi rimanenti possono essere tritati in insalata o serviti in un'altra occasione. L'importo è sufficiente per un'insalata di iceberg intera.
