Salsa acida (brodo)
Quantità di ingredienti in base alla sensazione intestinale.
Riscalda il burro o la margarina nella padella, aggiungi la farina, fai un sudore scuro, quindi aggiungi la cipolla tritata finemente, ma può anche essere tagliata, friggi fino a quando non hanno assunto un po 'di colore.
Quindi viene spento con una verdura o un brodo, o semplicemente con acqua e gli ingredienti aggiunti successivamente.
Condimento con sale, pepe, alloro, chiodo di garofano. Se ti piace la senape nelle salse, puoi ammetterlo.
Quindi aggiungere un buon pizzico di aceto, cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti.
Poco prima di servire ancora la panna.
Se il tutto è troppo sottile, sai, addensare semplicemente qualcosa con farina o qualcosa di simile (salsa in polvere).
Dovrebbe già essere cremosa, altrimenti non ha un sapore così buono.
Ci sono spaetzle con me.
Questo è anche un piatto che ho servito durante il periodo di carnevale gli sciocchi della mattina con il pane, il quale ha guidato come un treno D su di esso.
Certo, c'è molto che può essere modificato, ad es. Taglia salsiccia, bratwurst, altri depositi, ma il vero Briah acido è senza.
