Conserva le verdure in modo ottimale
Una conservazione ottimale delle verdure è difficile in casa, quindi dovresti consumare rapidamente le verdure a casa, ma se deve essere conservato per un po 'di tempo, è bene sapere a quale temperatura dovrebbe essere fatto meglio.
Ci sono persone che vanno a fare la spesa ogni giorno e altre che fanno la spesa per diversi giorni o anche diverse settimane. Poiché le verdure vengono spesso e spesso acquistate, ma non vengono cotte immediatamente e preparate, è necessario tenere presente che le verdure richiedono la conservazione a determinate temperature. In questo modo puoi garantire maggiore freschezza, vitamine e qualità. Dopotutto, non si sa esattamente da quanto tempo le merci sono già state immagazzinate durante lo scambio. Dal momento che non abbiamo l'opportunità a casa nel commercio sei tu. a. diverse zone di temperatura, raffreddamento per evaporazione (nebbia di piccole goccioline d'acqua) non ci resta che guardare che almeno sappiamo dove e come posso conservare le verdure per una shelf life più lunga.
A temperature troppo elevate, la degradazione degli ingredienti aumenta e le verdure si asciugano rapidamente e le muffe iniziano a crescere. Pertanto, è necessario conservare le verdure resistenti al freddo a casa a temperatura ambiente, ma al riparo dalla luce solare diretta e dalle correnti d'aria. Molti già sanno, il posto migliore per z. B. Patate e cipolle è una stanza del seminterrato.
Ovviamente per le verdure refrigerate, il frigorifero o il compartimento delle verdure è il posto migliore per la conservazione.
Dopo l'acquisto di z. Come carote, cavolo rapa e ravanelli dovrebbero rimuovere al meglio le stesse foglie fresche, perché privano inutilmente molta acqua e sostanze nutritive delle verdure.
È anche molto importante sapere che si dovrebbe sempre tenere separati frutta e verdura l'una dall'altra, perché molti tipi di frutta rilasciano un gas chiamato etilene, che accelera solo il processo di maturazione e fa invecchiare le verdure troppo presto.
Dato che sono molto interessato all'argomento, ho fatto alcune ricerche su Internet per rendermi più intelligente quando si tratta di conservare le verdure. Una buona conservazione consente di risparmiare tempo e denaro per acquistare nuove verdure. Questo è quando mi sono imbattuto in un tavolo che fornisce alcune informazioni sulla migliore conservazione di alcune delle verdure più popolari che acquistiamo.
Verdure resistenti al freddo
| cavolfiore | Durata a magazzino fino a 30 giorni a 0 gradi |
| broccoli | Durata a magazzino fino a 14 giorni a circa 0-1 gradi |
| cavolo cinese | stabile a 0 gradi per 30 - 60 giorni |
| cicoria | Stabile a 0-1 gradi per un massimo di 30 giorni |
| lattuga iceberg | Durata a magazzino fino a 20 giorni a 0 gradi |
| valeriana | Stabile a 0,5 gradi per un massimo di 20 giorni |
| carote | Stabile a 0-1 gradi per 80-120 giorni |
| cavolo | Stabile a 0 gradi per un massimo di 90 giorni |
| lattuga | Stabile a 0 gradi per 7-20 giorni |
| cavolo rapa (senza foglie) | Stabile a 0 gradi per 50-80 giorni |
| porro | Stabile a 0-1 gradi per 30-60 giorni |
| funghi | Stabile a 0 gradi per 5-7 giorni |
| ravanello | Stabile a 0 gradi per un massimo di 7 giorni |
| cavoletti di Bruxelles | Stabile a -2 gradi per 20-35 giorni |
| sedano | stabile a 0-1 gradi fino a 28 giorni |
| asparagi | Stabile a 0-2 gradi per 14-21 giorni |
| spinaci | Stabile a 0-1 gradi per 10-14 giorni |
| cavolo verzotto | a -1 gradi fino a 80 giorni |
| cipolle | Stabile a -1 gradi per un massimo di 200 giorni |
Verdure sensibili al freddo
| Fagiolini | Stabile a 7-8 gradi per 7-10 giorni |
| cocomeri | Stabile a 7-10 gradi per 10-14 giorni |
| patate | Stabile a 4-7 gradi per 50-150 giorni |
| zucca | Stabile a 7-10 gradi per un massimo di 30 giorni |
| paprica | Stabile a 7-10 gradi per un massimo di 21 giorni |
| pomodori | Stabile a 8-10 gradi 7-21 giorni |
| zucchini | Stabile a 8-10 gradi per un massimo di 14 giorni |
Se mantieni le temperature, puoi acquistare e conservare le verdure. Sono un po 'più intelligente ora e ora so come conservare le mie verdure, spero di poterti aiutare anche con quello.
