Zuppa di sangue dolce con "ossa" - una piccola idea per Halloween
O in qualsiasi altro momento, quando fai cose spaventose. Fondamentalmente è una zuppa tradizionale giapponese chiamata "Oshiruko", che di solito viene consumata in autunno o in inverno. A causa del suo bellissimo colore rosso, tuttavia, è ottimo come "sangue" per le feste di Halloween.
ingredienti
- Una lattina (circa 500 g) "Pasta di fagioli rossi" (disponibile presso Asialaden)
- 2 litri di acqua
- 100 g di tofu morbido (dovrebbe essere trovato nel negozio di alimenti naturali o nel negozio asiatico)
- 100 g di farina di riso appiccicoso (se necessario, funziona anche con la normale farina di riso)
preparazione
Quindi, ora mettiti al lavoro. Metti il tofu e la farina in una ciotola e impasta fino a ottenere un impasto liscio. Se è troppo secco (e friabile), aggiungi solo un po 'd'acqua se è troppo morbido (e schiaccia) della farina. Dovrebbe sembrare un impasto morbido per biscotti. Da questo si formano piccole ossa. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola e avere una ciotola di acqua ghiacciata accanto ad essa. Metti le "ossa" nell'acqua calda. Quando arrivano in superficie, esci e immediatamente nell'acqua ghiacciata. Quando tutte le ossa sono finite, metterle da parte.
L'inizio sembrava un grande sforzo? Per compensare la seconda parte molto più pigra. Metti la pasta di fagioli insieme all'acqua in una casseruola e porta ad ebollizione mescolando. Distribuire in piccole ciotole e aggiungere alcune ossa ad ogni porzione. Questo è tutto. In realtà piuttosto semplice.
E se vuoi essere tradizionale, basta rotolare l'impasto in palline invece di farlo fuori.
