Prepara tu stesso la senape
La senape non è uno degli alimenti più importanti per molti buongustai. Perché con il contorno le salsicce sono raffinate? ma anche salse, zuppe o condimenti assumono un carattere molto espressivo. Ma davvero, la senape può sminuire i suoi punti di forza solo quando viene fatta in casa e per i suoi desideri sul tavolo. Non è affatto difficile e richiede solo 15 minuti. Fondamentale, tuttavia, è la selezione degli ingredienti. Anche la questione dei semi di senape influenzerà in modo significativo il prodotto finale. Cambiamenti nel gusto e nell'effetto curativo possono anche essere apportati in qualsiasi momento nella senape finita.
Conosciuta nella cucina tradizionale
La senape è considerata uno dei rimedi più efficaci della natura. Già nelle antiche culture, i grani fini delle piante di senape erano macinati e il porridge finito veniva posto su ferite per ottenere sollievo lì? o mangiato per stimolare le difese del corpo. Qui sono in particolare gli oli essenziali, che vengono utilizzati contro l'influenza o attacchi di tosse. Inoltre, gli ingredienti stimolano l'attività degli organi, forniscono una sana sensazione di fame e possono portare proprietà disinfettanti. L'effetto antinfiammatorio è apprezzato anche in tutto il corpo? Chiunque consuma regolarmente senape è quindi una parte importante della propria salute. E non è nemmeno difficile produrre il cibo delicato a casa. Ma quali tipi di senape ci sono?
La senape gialla
Alle nostre latitudini la senape leggera è molto apprezzata. Si presenta in un colore bianco, giallo e talvolta leggermente brunastro e ha un sapore da lieve a speziato. La base perfetta per arricchire un pasto e creare un'esperienza di buon gusto. Perché la senape gialla può essere fornita nel processo di fabbricazione con una varietà di spezie ed erbe. In questo modo riceve una nota individuale, che rivela un carattere speciale per gli intenditori? o avere determinate proprietà per prevenire le malattie. Ancora popolare è il Bockwurst con pane e senape. Già questa delicatezza mostra quanto sia importante il supplemento e che certamente non dovrebbe essere salvato su di esso. Tuttavia, questo dovrebbe essere difficile con la seconda forma di senape.
La senape nera
Nella zona meridionale intorno al Mediterraneo viene coltivata la senape nera. Ha bisogno del clima mediterraneo per formare tutti gli ingredienti nella massima concentrazione possibile. Il prodotto finale è quindi considerato molto salutare? ma ha anche un prezzo elevato e pertanto non è spesso disponibile. Il gusto scivola anche nell'acuto. La senape nera apparirà quindi più dominante rispetto a molti altri alimenti e non può quindi essere più descritta come contorno. In bocca, il suo carattere forte e la creatura infuocata a volte emergono solo dopo 20-30 secondi? anche quello non è per tutti. Tuttavia, la senape nera può quindi essere combinata bene con un vino rosso forte, cioccolato amaro o whisky affumicato.
La ricetta per crearne uno tuo
Beh, hai fame? È anche abbastanza facile preparare la senape da solo. Avrete bisogno di:
ingredienti
- 50 grammi di semi di senape,
- 30 millilitri di acqua,
- 30 millilitri di aceto di vino,
- un pizzico di sale e circa 10 grammi di zucchero o miele.
preparazione
I semi di senape vengono schiacciati con un pestello e un mortaio e delicatamente mescolati con l'acqua? durante questo processo, la nitidezza viene rilasciata. Troppa acqua è quindi mitigante. Quindi vengono aggiunti gli altri ingredienti. Qui, a seconda del gusto, sarebbe arrivato il momento giusto per aggiungere più spezie ed erbe ai tuoi gusti oltre alla ricetta di base. In un bicchiere ermeticamente sigillato, la senape dovrebbe ora essere lasciata riposare in un ambiente fresco e buio per circa un mese.
Ti diverti a provarlo? e mentre ci sei, come ti piace la senape?
