Fonduta di quark dolce
Ingredienti per 4 a 6 persone
Tempo di preparazione: circa 20 minuti
1 kg di frutti di stagione, ad es. Fragole, lamponi, ciliegie, albicocche, pesche, mele
500 g di quark (20% di grassi in tr.)
300 g di yogurt alla panna
2 cucchiai di zucchero vanigliato
circa 100 g di zucchero
125 ml di succo di ribes (in alternativa un altro succo di frutta aromatico)
Preparare i frutti (lavare, carotare o tagliare se necessario, tagliare a pezzetti).
Mescolare accuratamente il quark, lo yogurt, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, aggiungere il succo.
Distribuire la miscela di quark su piccoli piatti. Sputa i pezzi di frutta sulle forchette per fonduta e immergi nella salsa di quark.
Variante: mescolare la miscela di quark con succhi diversi.
