Insalata di mango tailandese
Ho una ricetta di antipasti super deliziosa e semplice con cui ho già suscitato una sensazione:
2 grandi mango immaturi, così verdi
3 cucchiai di succo di lime
1 cucchiaio di salsa di pesce
1 cucchiaio di zucchero
110 g di scalogno tritato finemente
2 peperoncini tailandesi rossi snocciolati (tritati finemente)
3-4 cucchiai di anacardi tostati
- Sbucciate e tagliate a dadini i manghi
- Mescolare succo di lime, salsa di pesce, zucchero e scalogno
- Peperoncini e manghi anche
- Anacardi sopra
- finito
Sembra divertente, ma è delizioso!
