Insalata di pomodori con seitlingen alle erbe e formaggio vegetariano di carne
tempo
Tempo di preparazione: 20 min.
Tempo di cottura o cottura: 10 min.
Tempo totale di preparazione: 20 min.
Insalata di pomodori diversa: funghi piccanti, mozzarella e formaggio vegetariano di carne rendono questa insalata particolarmente ricca e abbondante.
Ingredienti (per una persona)
- 1-2 pomodori
- 60 g di pomodori secchi
- 100 g di "formaggio di carne" vegetariano? su base tofu
- 100 g di polpette alle erbe
- 1 uovo
- 80 g di mozzarella
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di yogurt
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- alcune foglie di prezzemolo
- 1 cucchiaino di levistico
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
- Sale e pepe
preparazione
- Mescolare yogurt e aceto con sale e pepe in una ciotola.
- Tagliare il pomodoro, le erbe e la mozzarella; Formaggio vegetariano a base di carne di dadi.
- Cospargere il sostituto della carne e i funghi con il sedano rapa e il peperone dolce e rosolare per 10 minuti in olio.
- In parallelo, far bollire l'uovo per 10 minuti, sbucciare e tagliare.
- Mescolare bene i pomodori, i pomodori secchi, la salsa alle erbe, il formaggio di carne vegetariano, la mozzarella, l'uovo, i capperi e il prezzemolo con il condimento allo yogurt.
Buon appetito!
