Resti (vegetali)
Se hai organizzato un buffet per la festa, hai tra tutti gli ingredienti che sono stati usati per abbellire (funghi, pomodori, peperoni, cetrioli sottaceto ...), lasciato un sacco di avanzi.
Un sacco di tutto, ma di nuovo non così tanto che potrebbe fare un pasto completo da ogni verdura.
Che ne dici del mio consiglio di preparare una frittata con una padella di verdure? Uno è stupito, alla fine tutto si adatta perfettamente!
Quindi: friggi le verdure con una cipolla tritata in olio d'oliva e condisci a tuo piacimento (sale, pepe, paprika, peperoncino ...). Preparare una frittata per ogni mangiatore, cospargere di verdure, forse un po 'di prezzemolo, quindi piegarlo. Un'insalata è ovviamente carina.
È diventato un alimento autonomo per me. Mi piace aggiungere fagioli rossi e condire bene. In alternativa alla frittata, uso anche cubetti di tofu fritti.
