Torta al vino bianco con frutta candita
250 g di margarina (molto morbida) o burro
250 g di zucchero a velo
1 p. Zucchero vanigliato
Liscio 350 g di farina
6 uova intere (non separare, non è necessaria la neve)
Sapore di limone o buccia grattugiata di un limone naturale
1 pacchetto di bicarbonato di sodio
5 cucchiai di vino bianco (buona qualità)
4 cucchiai di rum 40%
100 g di uvetta (a volontà)
circa 300 g di canditi misti a fettine (prodotto finito)
Aggiungi cioccolatini come desiderato
Sbattere il burro (margarina) e lo zucchero fino a quando non diventano molto schiumosi. Aggiungi lo zucchero vanigliato, il sapore di limone e il lievito. Farina in aggiunta. Mescolare vino bianco e rum in cucchiai. Uvetta e frutta, cubetti di cioccolato.
Riempi questa pastella in uno stampo imburrato e infarinato e inforna a 160 ° nella fase più bassa del tubo (calore superiore e inferiore, non aria calda)
